Почему для кальмаров и осьминогов используют счётный суффикс 杯?

Для счёта живых кальмаров и осьминогов в японского языке используют счётный суффикс 匹ひき (一匹いっぴき、二匹にひき、三匹さんびき・・・). Но, когда они становятся товаром (продуктом питания), то их начинают считать, используя счётный суффикс 杯はい (一杯いっぱい、二杯にはい、三杯さんばい・・・).… Почему для кальмаров и осьминогов используют счётный суффикс 杯?